برگه میوه یا چیپس میوه یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین میان وعده هاست. این میان وعده مقوی، طعم میوه و تمام بافت چیپس را برای شما تداعی می کند پس جای تعجبی ندارد که بچه ها و حتی بزرگسالان میوه خشک را دوست دارند. ممکن است در خانه میوه زیادی داشته باشید و یا درخت میوه داشته باشید و بخواهید آنها را خشک کنید ولی ندانید که طریقه خشک کردن آن میوه به چه صورت است و آیا قابل خشک کردن هست یا خیر. در این صفحه می خواهیم بررسی کنیم که چه میوه هایی را میتوان خشک کرد و طریقه خشک کردن هر مدل میوه به چه صورت است. از شما دعوت می کنیم تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد

همانطور که میوه پر از خاصیت و ویتامین است، میوه خشک نیز پر از فایده است و از خوردنی های سالم و مغذی به شمار می رود. شما می توانید هر مدل میوه را به راحتی خشک کنید و برای همیشه در یخچال منزلتان داشته باشید اما باید بدانید که روش خشک کردن میوه های مختلف به چه صورت است و کدام میوه ها قابل خشک کردن نیستند.

زرد آلو | از میوه هایی که می توان خشک کرد

حتما برای یکبار هم که شده مزه بی نظیر برگه زرد آلو را امتحان کرده اید و احتمالا عاشق طعم آن شده اید. برگه زردآلو گران است و از طرفی شاید روش خشک کردن آن بهداشتی نبوده است. شما خودتان می توانید به راحتی زردآلو را در خانه خشک کنید بدون آنکه نیاز به دستگاه و تجهیزات خاصی باشد. برای خشک کردن زردآلو روش های مختلفی را می توانید امتحان کنید. خشک کردن به کمک بخاری روش رایجی است و علاوه بر آن، می توانید از فر نیز برای خشک کردن میوه زعفران استفاده کنید.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد | موز

میوه موز را هم می توانید به روش خانگی خشک کنید و برای جلوگیری از تیره شدن آن، قبل از قرار دادن در مقابل آفتاب، داخل فر یا روی بخاری، تکه های موز را به کمی آبلیمو آغشته کنید. همچنین استفاده از عسل باعث جلوگیری از تیره شدن موز و خوشمزه تر شدن آن می شود.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد | هلو

یکی دیگر از میوه های خوشمزه که فقط در اواخر فصل بهار و تابستان یافت می شود، هلو است. هلو را می توانید خشک کنید و در فصل های پاییز و زمستان نوش میوه خشک هلو میل کنید. برای خشک کردن هلو بهتر است از دستگاه خشک کن میوه استفاده کنید و اگر هم این دستگاه را ندارید، با نور آفتاب، روی بخاری یا شوفاژ به راحتی خشک می شود.

سیب | از میوه هایی که می توان خشک کرد

وقتی حرف از خوشمزه ترین میوه خشک باشد، سیب حرف اول را می زند و با توجه به چهار فصل بودن سیب، خشک کردن آن در تمامی فصول امکان پذیر است. خشک کردن سیب در مقایسه با میوه هایی مثل زردآلو یا هلو راحت تر است زیرا آب کمتری دارد و زودتر خشک می شود.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد | آناناس

شاید تاکنون به فکرتان نرسیده است که آناناس را هم می توانید خشک کنید. برگه آناناس خواص بی نظیری دارد و انرژی فوق العاده ای را به ارمغان می آورد. خشک کردن آناناس حدود 12 تا 16 ساعت با توجه به روشی که انتخاب کرده اید، زمان می برد و اگر از فر استفاده کنید، دمای 50 تا 60 درجه سانتی گراد برای خشک کردن این میوه کفایت می کند.

پرتقال | از میوه هایی که می توان خشک کرد

خشک کردن پرتقال نیز رایج است و خوردن آن در کنار چای مزه دلچسبی دارد. از میوه خشک پرتقال می توان برای میان وعده، تنقلات و حتی تزئین خورشت یا سالاد استفاده کرد اما بعضی ها به دلیل بلد نبودن روش خشک کردن میوه، پرتقال را خیلی تلخ خشک می کنند. برای آنکه پرتقال خشک شده شما تلخ نباشد، باید زمانی که آنها را به صورت ورقه های نازک برش داده اید، در شهد آغشته کنید تا بعد از خشک شدن مزه شیرینی داشته باشد.

کیوی | از میوه هایی که می توان خشک کرد

خشک شده میوه کیوی هم خوشمزه و پرفایده است و روش خشک کردن آسانی هم دارد. روش توصیه شده برای خشک کردن این میوه، کمک گرفتن از حرارت بخاری است ولی می توانید از ماکروفر هم استفاده کنید. تکه های خشک شده کیوی را می توان تا ماه ها بدون هیچ خرابی و کپک زدن در یخچال نگهداری کرد ولی مهم است که خشک کردن آن به خوبی انجام شده باشد.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد | گلابی

میوه گلابی را می توان مثل سیب خشک کرد. گلابی خشک شده بهتر است کمی نرم باشد و مانند چیپس خیلی خشک نباشد. برای خشک کردن گلابی، استفاده از نور آفتاب یا بخاری گزینه های بهتری هستند ولی می توانید از دستگاه میوه خشک کن و ماکروفر نیز با درجه حرارت کمتر استفاده کنید.

انجیر | از میوه هایی که می توان خشک کرد

انجیر هم یکی از میوه های فصلی است و همیشه در دسترس نیست. برای بهره مندی از خواص انجیر در تمام فصول سال، می توانید آن را خشک کنید و در یخچال نگهدارید.

طرز تهیه میوه خشک

شاید برای شما هم سوال باشد چگونه میوه خشک کنیم و یا چرا باید میوه را خشک کرد؟ برای حفظ ویتامین ها و خواص میوه خشک شده باید روش درستی برای خشک کردن انتخاب شود. میوه های خشک شده به چند طریق زیر درست می شوند : • به کمک دستگاه میوه خشک کن • زیر نور مستقیم آفتاب • بر روی یک دستگاه گرمایشی مانند بخاری و شوفاژ • داخل فر بنابراین اگر هم دستگاه خشک کن میوه یا فر ندارید، به راحتی می توانید با بخاری یا شوفاژ و یا زیر نور مستقیم آفتاب، میوه خشک کنید.

سخن آخر و نکات نگهداری میوه خشک شده

• بعد از خشک کردن میوه های خود آنها را داخل ظرف شیشه ای یا پلاستیکی بریزید و برای اطمینان از خشک شدن کامل میوه ها، در ظرف را برای 4 روز باز بگذارید. • اگر میوه ها کم حجم شده اند به این معناست که به طور کامل خشک نشده اند و باید مجددا آنها را در مقابل هوای نور خورشید، داخل فر یا روی بخاری قرار دهید تا به طور کامل خشک شوند. • بهتر است بعد از خشک کرده میوه ها، آنها را به مدت دو روز داخل فریزر قرار دهید تا باکتری های آنها از بین بروند. • میوه خشک شده را می توانید به مدت 9 الی 15 ماه داخل یخچال و یا در محیط خشک و خنک نگه دارید.